8 EIGHTH BEEF
神戸umieモザイク店

赤身の旨みをしっかり持ち牛肉本来の風味を存分に味わえるUS産ビーフ、そして世界に誇る最高級の神戸牛。当店では主にこの2品種を厳選し、細部までこだわり焼き上げたステーキを提供しております。サーロインなどの王道メニューはもちろん、アメリカンビーフ100%の肉汁滴るハンバーグステーキもご用意しております。

毎日店内で塊肉から挽き、手ごねで成形、洋食屋さんとは一味違う、つなぎを使わないしっかり食感のハンバーグステーキです。牛肉本来の旨味を味わっていただく為に、挽き方店舗で毎朝挽くビーフ100％レアで仕上げたハンバーグステーキを熱々の鉄板でご提供！付属の焼き石でお好みの焼き加減で仕上げてお召し上がり下さい。